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EDICIÓN LIMITADA
Rebel
$51.000,00
Impuestos incluidos.
Envío calculado en el pago.
Lote limitado. Rebel cambia cada cosecha. Cuando este lote se acaba, el siguiente sabe distinto. No hay reposición del mismo café.
- Notas: Durazno, yogur y caramelo
- Variedad: Caturra / Castillo
- Proceso: Cofermentado
- Origen: Productores en el Eje Cafetero
- Tostión: Media
- Peso: 250g
Historia
Rebel existe porque nos aburrimos a veces de tomar las mismas cosas.
Cada lote sale de un proceso experimental distinto: fermentaciones controladas que empujan el café hacia sabores que no parecen café. Durazno. Yogur. Un final acaramelado que aparece cuando la taza ya se enfrió.
Trabajamos con productores del Eje Cafetero que llevan 10 años experimentando en el café para que pueda adquirir un sabor único.
Cómo prepararlo
V60 · Chemex · Aeropress. En grano, siempre.
Temperatura: 86 a 88 grados.